Ocena użytkowników: brak
BAKEN w Browarach Warszawskich to restauracja, piekarnia i miejsce spotkań w jednym. Rano zapraszamy na śniadania w Warszawie – świeże pieczywo z naszej piekarni, jajka od kur z wolnego wybiegu, sery, warzywa od lokalnych dostawców. W porze lunchu Warszawa zagląda do nas po codzienną porcję sezonowych smaków – lekkich, sycących i zawsze świeżych.
Obiad w BAKEN to talerze, które łączą prostotę z pomysłowością – mięsa, ryby i opcje wegetariańskie, zawsze w towarzystwie naszego chleba. Wieczorem kolacja w Warszawie przy świecach i kieliszku wina w Warszawie z naturalnych winnic to najlepszy sposób na zakończenie dnia. Do tego autorskie drinki i swobodna atmosfera.
W Browarach Warszawskich, restauracje tworzą kulinarną mapę stolicy – BAKEN to jej aromatyczny, codzienny przystanek, w którym czuć pasję do dobrego jedzenia.
BAKEN Browary Warszawskie – miejsce, w którym piekarnia spotyka restaurację
W Browarach Warszawskich stworzyliśmy przestrzeń, w której możesz rozpocząć dzień od śniadania w Warszawie, wpaść na szybki lunch w Warszawie, a wieczorem spędzić czas przy kolacji w Warszawie z lampką wina. To więcej niż restauracja – to połączenie rzemieślniczej piekarni, kuchni opartej na lokalnych produktach i miejsca spotkań w wyjątkowej atmosferze.
• Przestrzeń i design
– Lokal jest trzy razy większy niż nasza piekarnia na Żurawiej, dzięki czemu możemy gościć więcej osób i organizować różnorodne wydarzenia
– Wnętrza zaprojektowane w skandynawskim stylu – dużo drewna, naturalne materiały, sztuka na ścianach i detale, które budują klimat
– Idealne miejsce na śniadanie, lunch, obiad lub kolację w sercu Browarów Warszawskich
• Chleb – nasza duma
– Pieczemy codziennie na zakwasie, który karmimy od 3 lat, bez użycia drożdży
– Tylko 4 składniki: mąka z polskiego młyna, woda, sól i czas – bo długa fermentacja to klucz do smaku
– Każdy bochenek wypiekany z taką samą dbałością, by był chrupiący z zewnątrz i miękki w środku
• Śniadania w Warszawie
– Od świeżo wypiekanego chleba z puszystym masłem, przez jajka od kur z wolnego wybiegu, po sezonowe warzywa od zaprzyjaźnionych dostawców
– Menu krótkie, ale oparte na najlepszych składnikach – nabiał od Mariana Nowaka, pomidory od Jabłońskich, mozzarella od Bianca Mozzarella
– W weekendy śniadania serwujemy bez rezerwacji – wystarczy, że wpadniesz
• Lunch i obiad
– Codziennie świeże, sezonowe propozycje idealne na przerwę w pracy lub spotkanie z przyjaciółmi
– Dania oparte na prostych połączeniach, które zachwycają smakiem
• Kolacje i wino w Warszawie
– Od godziny 17:00 zamieniamy się w przytulne bistro – talerzyki do podziału, comfort food, wina i drinki
– W karcie wina naturalne Pet-Naty oraz starannie wyselekcjonowane etykiety z polskich i zagranicznych winnic
• Eventy i catering
– Organizujemy śniadania prasowe, br